الحنطة السوداء هي حبوب خالية من الغلوتين، وهي مصدر جيد للألياف، وغنية بالمعادن والمركبات .النباتية المختلفة، وخاصة الروتين
ونتيجة لذلك، يمكن ربط استهلاك الحنطة السوداء بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين .التحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب
الحنطة السوداء لها نكهة جوزية محمصة وملمس ناعم عند طهيها.
المنشأ: بولندا.
الاستخدام الموصى به:
يمكنك نقع الحنطة السوداء مسبقًا لمدة 6 ساعات وشطفها بعد ذلك.
خيار آخر هو شطفها جيدًا بالماء العذب وغلي كوب ونصف من الماء في قدر صغير.
أضف كوبًا واحدًا من الحنطة السوداء، ثم أعد الغليان، ثم خفف الحرارة إلى نار هادئة، وقم بتغطيتها وطهيها حتى تنضج، لمدة 10-15 دقيقة (إذا تم نقع الحنطة السوداء مسبقًا، فسوف يستغرق الطهي 3-5 دقائق).
يمكنك استخدامها كأساس للإفطار أو السلطة أو مزجها مع بعض الخضار والفاصوليا.
أضف المزيد من القيمة الغذائية والألياف إلى نظامك الغذائي مع الحنطة السوداء! إنه: